Col Solare Cabernet Sauvignon - Marchesi Antinori

Col Solare Cabernet Sauvignon - Marchesi Antinoritrocken aus USA Washington (US) Der kräftige Cabernet Sauvignon aus dem Weingut Col Solare präsentiert sich mit einem tiefen Purpurrot im Glas. Am Rand zeigt dieser amerikanische Rotwein zudem einen Übergang zu granatrot. Schwenkt man ihn im Weinglas und lässt ihm etwas Luft, offenbart der Wein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Die Nase dieses Rotweins aus Washington verführt mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Rosinen, Dörrobst und Heidelbeeren. Besonders seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so einzigartig. Der Col Solare Cabernet Sauvignon zeigt sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt nie grob oder karg, wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten könnte. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt der Cabernet Sauvignon eine außergewöhnliche Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Washington schließlich durch eine bemerkenswerte Länge. Auch hier kommen Anklänge an Brombeeren und Früchtebrot zum Vorschein. Vinifikation des Col Solare Cabernet Sauvignon Dieser kräftige Cabernet Sauvignon aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiv ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Cabernet Sauvignon für weitere 22 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum Col Solare Cabernet Sauvignon Dieser Rotwein aus den USA sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Lauchsuppe. Auszeichnungen für den Cabernet Sauvignon von Col Solare Zusätzlich zu einem guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Col Solare auch mit Auszeichnungen und hervorragenden Bewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016: James Suckling - 96 Punkte