Dry Sack 15 Años Solera Especial 50 cl

Dry Sack 15 Años Solera Especial ist ein süßer Oloroso, hergestellt von Williams & Humbert mit den Sorten Palomino und Pedro Ximénez in der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Williams & Humbert wurde 1877 von Sir Alexander Williams , Weinexperte für Sherry-Weine und Arthur Humbert, Spezialist für internationale Beziehungen, gegründet. Ein Weingut, das für die Aufbewahrung seiner Weine und Brandys in Sherry-Fässern von höchster Qualität, genannt Soleras, bekannt ist. Heute ist es in den Händen der Brüder Medina und eines der ersten Handelsunternehmen von Sherry-Weinen weltweit. Sobald die Trauben der Sorten Palomino und Pedro Ximénez ausgewählt wurden, wird Dry Sack 15 Años Solera Especial fermentiert und mit destilliertem Weinalkohol bis zu 20,5 °C angereichert. Schließlich wird er mit dem traditionellen Criadera und Solera-System für mindestens 15 Jahre durch Oxidation gereift und gealtert. Dry Sack 15 Años Solera Especial ist ein süßer, oder „medium sweet“, Oloroso-Sherry mit Körper und Struktur.