Weingut Ziereisen Syrah GE

Noch vor einigen Jahren waren internationale Rebsorten wie Syrah quasi eine Seltenheit in Deutschland. Dank des Klimawandels können aber auch Varietäten aus dem Süden hierzulande ausreifen. Hanspeter Ziereisen erkannte recht früh das Potenzial dieser Rebsorte und pflanzte im Jahr 1999 die ersten Stöcke in einer vom Jurakalk dominierten Parzelle im Markgräflerland. Nach der obligatorischen Handlese werden die Trauben für den GE (zuvor nach der alten Gewanne Gestad benannt) eingemaischt. Die Rappen verweilen ganze acht Wochen im eigenen Saft. Anschließend wird der Wein abgepresst und wandert zum Reifen für 20 Monate in Barriquefässer der berühmten Büttnerei Aßmann, lediglich 15 Prozent davon sind Erstbelegung. Im Bukett findet sich viel dunkle Frucht, allen voran Brombeere und Cassis. Dahinter die typisch würzigen Noten von Eukalyptus und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen recht kühl und filigran wirkend, dabei sehr tiefgründig und dunkel in der Aromatik. In seiner Jugend (Stand 2024) wirken die Tannine noch ein wenig ungeschliffen. Mit etwas Flaschenreife werden sie sich sicher von ihrer samtigen Seite zeigen. In der Gesamtheit erinnert alles an Syrah von der nördlichen Rhône, ohne eine bloße Kopie dessen zu sein. Wie der Winzer selbst ein absolutes Unikat! Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024