Conte Collalto Violette Vino Spumante di Qualità Extra Dry Rosé Magnum 1,5 ℓ

Le Vins effervescent rosé Extra Dry Violette de Conte Collalto naît sur les collines entourant le château de San Salvatore, en Vénétie.Il est élaboré à partir de raisins Manzoni Moscato (un croisement entre Raboso Piave et Moscato d’Amburgo), récoltés lors de la dernière semaine de septembre. Le foulage et la macération à froid des peaux avec le moût se font pendant environ 2 jours. Par la suite, le vin fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et vieillit en bouteille pendant environ 6 mois.Il se caractérise par une élégante couleur rose pivoine et une perlage fin et persistant. Au nez, il s'ouvre sur des notes aromatiques intenses, avec des senteurs rappelant les pétales de rose et les fleurs de tilleul. En bouche, il est frais, désaltérant et agréablement sec. Après la déglutition, il laisse en bouche une longue et marquée saveur aromatique.Parfait à servir lors d'apéritifs ou de légères entrées de légumes ou de poisson, il accompagne parfaitement des plats typiques de la cuisine japonaise tels que le sushi et le poisson cru.