Rainwater Madeira DOP - Henriques & Henriques

Rainwater Madeira DOP - Henriques & Henriques Madeira halbtrocken aus Portugal Madeira (PT) Madeira DOC (PT)Der Rainwater Madeira aus der Weinbauregion Madeira zeigt sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. Bei einer schrägen Haltung erkennt man an den Rändern einen Übergang der Weinfarbe. Diese portugiesische Cuvée punktet im Glas mit ausdrucksvollen Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Zudem ergänzen sich feine Nuancen von Buchenrauch, Bitterschokolade und Schwarzbrot. Der Rainwater Madeira ist als besonders fruchtig und samtig zu charakterisieren, da er mit einem angenehm süßlichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert die Textur dieses kraftvollen Madeiras sich wunderbar seidig und schmelzend. Durch die harmonisch ausgeglichene Fruchtsäure verwöhnt der Rainwater Madeira mit einem sanften Gaumengefühl, ohne jedoch an spritziger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang überzeugt dieser Madeira aus der Weinbauregion Madeira schließlich mit schöner Länge, während erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume spürbar sind. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Silikatgestein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Rainwater Madeira von Henriques & Henriques Die Basis für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Rainwater Madeira von Henriques & Henriques bilden die Trauben Tinta Negra Mole und Verdelho. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen auf Madeira. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden, die durch Silikatgestein dominiert werden. Speiseempfehlung für den Rainwater Madeira von Henriques & Henriques zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.