Cardenal Mendoza 15 Jahre Brandy Gran Reserva , Spanien

Der Cardenal Mendoza 15 Jahre ist ein edler spanischer Brandy, der von der traditionsreichen Bodega Sánchez Romate in Jerez de la Frontera hergestellt wird. Als Solera Gran Reserva gehört er zur höchsten Qualitätsstufe für spanischen Brandy. Dieses Solera-System besteht aus ehemaligen Oloroso- und Pedro Ximénez-Sherryfässern, wodurch ein Durchschnittsalter von rund 15 Jahren erreicht wird. Im Glas präsentiert sich der Cardenal Mendoza mit tiefem Mahagoniton und goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Trockenfrüchten, Rosinen, Vanille, Eichenholz und feinem Karamell. Am Gaumen zeigt er sich samtig, rund und komplex: mit Noten von getrockneten Feigen, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, Sherrywürze und einem Hauch Zimt. Der lange, warme Abgang ist elegant und leicht süßlich mit feiner Holznote. Ein hochfeiner, ausgewogener Brandy ? perfekt zum Genießen pur, als Digestif oder zur Zigarre. (RN - 07/25)