Lieblingswein - Weingut Zur Schwane

Lieblingswein - Weingut Zur Schwanehalbtrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der Favoritenwein des Weinguts Zur Schwane aus Franken zeigt im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Nuance. Das erste Aroma des Favoritenweins offenbart Birnen-Noten. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Anklänge. Dieser deutsche Wein beeindruckt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 10,3 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie bei einem Wein im höheren Preissegment zu erwarten, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar luftig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Favoritenwein am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, konkret aus Volkach, fasziniert schließlich mit einem anhaltenden Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Lieblingsweins vom Weingut Zur Schwane Der elegante Lieblingswein aus Deutschland ist eine Cuvée, vegan vinifiziert aus den Rebsorten Kerner, Scheurebe und Silvaner. In Franken gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Lieblingswein die Möglichkeit, sich über einige Monate hinweg auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Lieblingswein des Weinguts Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.