Terre Rare Carignano del Sulcis DOC Riserva

In der Farbe ist der Terrerare Carignano del Sulcis Riserva intensiv rubinrot mit violetten Tönen, in der Nase weinig mit starken Fruchtnoten, am Gaumen weich und großzügig mit sanften Tanninen, abgerundet von reifem Obst und einem Hauch feiner Eiche. Nach dem Pressen der roten Carignano-Trauben erfolgt eine 10-15-tägige Maischegärung bei ca. 30 °C. Danach erfolgt der biologische Säureabbau. Im Anschluß wird der Rotwein mindestens 3 Jahre ausgebaut, anfangs in Barriques, später zur Verfeinerung in der Flasche.