Avignonesi Grifi Toscana IGT 0,75 ℓ

Grifi d’Avignonesi est un Supertuscan iconique issu de la rencontre entre Sangiovese et Cabernet Sauvignon, exprimant un parfait équilibre entre tradition toscane et vision internationale. C’est un vin de grand caractère, qui parvient à allier fraîcheur, structure et profondeur, offrant un profil élégant et complexe.La vinification est réalisée séparément pour les deux cépages dans des cuves en acier inoxydable, avec fermentation à température contrôlée et macération prolongée sur les peaux. Le vin est ensuite affiné en fûts de chêne, où il développe harmonie, structure et une plus grande complexité aromatique.Il présente une robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Le nez offre des notes de fruits mûrs et de violette, suivies de touches de graphite et de légères nuances vanillées. En bouche, il est dense et structuré, avec des rappels de prune et de myrtille, accompagnés de nuances balsamiques et épicées, soutenues par une belle acidité et des tanins bien intégrés menant à une finale longue et persistante.Idéal en accompagnement de viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés.