Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendaltrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der im Holzfass ausgebaute Rachelsfontain Chenin Blanc aus der Weinbauregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in einem dichten Platingelb bis hin zu Goldgelb. Dieser Weißwein von Boschendal entfaltet Aromen von Pfirsichen, Sternfrüchten, Nektarinen, Guaven und Mirabellen, ergänzt durch geröstete Haselnüsse, gebrannte Mandeln und Walnüsse. Der Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc zeigt sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten würde. Mit seiner lebendigen Fruchtsäure beeindruckt der Rachelsfontain Chenin Blanc am Gaumen mit einer erfrischenden und lebhaften Note. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich durch einen schönen Nachhall. Vinifikation des Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc Der kräftige Rachelsfontain Chenin Blanc aus Südafrika ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier vinifiziert wurde. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann sich der Rachelsfontain Chenin Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.