Agricola Brandini Filari Corti Langhe DOC Nebbiolo 0,75 ℓ

Le Nebbiolo « Filari Corti » de Agricola Brandini naît sur le territoire de La Morra à partir de raisins Nebbiolo 100%, exprimant un style authentique et typique qui valorise la finesse et la fraîcheur caractéristiques de ce cépage dans les Langhe. C'est un vin qui unit immédiateté et identité, offrant une interprétation élégante et accessible du Nebbiolo.La vinification prévoit l'éraflage des raisins suivi d'une macération et d'une fermentation spontanée en cuves d'acier thermorégulées. L'élevage a lieu en grands fûts, pendant une période qui permet au vin de développer équilibre et harmonie tout en maintenant la fraîcheur variétale.Il se présente avec une couleur grenat. Le nez est fin et profond, avec des arômes floraux de rose et de violette accompagnés de notes fraîches de menthe. En bouche, il offre une bonne structure, soutenue par une trame acide vive et des tanins bien équilibrés, donnant un ensemble aromatique et harmonieux.Il accompagne les premiers plats savoureux, les viandes blanches et rouges et les fromages à maturation moyenne.