Vivanco Parcelas De Garnacha Rioja DOCa 0,75 ℓ

Colección Vivanco Parcelas de Garnacha est un vin rouge de la Rioja issu de raisins Garnacha provenant de deux vignobles distincts, situés dans les zones de Tudelilla et Villamediana. Ce vin est né de la volonté d'exprimer la pureté variétale et l'identité de chaque terroir, offrant une interprétation élégante et intense de ce cépage historique.La vinification prévoit une récolte manuelle en petites caisses et des fermentations séparées pour chaque parcelle, avec macération à froid et utilisation de levures naturelles. Le vin vieillit ensuite longuement en fûts de chêne français de différentes capacités, en maintenant le contact avec les lies fines pour développer complexité et structure.À l'œil, il présente une couleur rouge cerise profonde. Au nez, il exprime des notes de fruits rouges comme le cassis et la framboise, accompagnées de nuances herbacées, florales et balsamiques. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une belle rondeur et une finale longue et délicate.Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats mijotés et les fromages.