Capichera Vigna'ngena Vermentino di Gallura DOCG 0,75 ℓ

Capichera est l'un des noms du pari sur Vermentino, une variété symbolique de la Sardaigne viticole. Il est composé à 100% de Vermentino, récolté dans les vignobles situés dans les municipalités d'Olbia et de Palau. La vinification est réalisée entièrement dans des conteneurs en acier. Les notes florales d'orange sont son principal descripteur, enrichies de saveurs claires d'iris, de genêt, d'aubépine, de pomme jaune et d'un fond minéral de silex. Le goût reflète parfaitement le parfum et se caractérise par une saveur particulière, source d'élégance et de persistance. A combiner avec un filet d'ombrine ou un tartare de poisson, il est idéal pour accompagner un buffet d'entrées.