Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi DOCG 0,75 ℓ

Le Gavi di Fontanafredda est né dans des vignobles situés sur les collines de la commune de Gavi, au sud du Piémont. Il est produit avec des raisins 100% Cortese. La fermentation s'effectue à basse température (18-20°C) et se déroule dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin est élevé dans des cuves en acier sur lies fines pendant 2 à 3 mois, puis est finalement stabilisé à froid avant la mise en bouteille. Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs de muguet, de pomme verte et de citron. En bouche, il est sec et savoureux, avec une agréable persistance. Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats à base de poissons, mollusques et crustacés.