Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Toro

Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Torotrocken aus Chile Aconcagua (CL) Der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc, kreiert von Concha y Toro aus Aconcagua, zeigt im Glas eine strahlende, helle Gelbtönung. In der Nase offenbart dieser Concha y Toro Weißwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Sternfrüchte, Weinbergspfirsiche, Nektarinen, Pfirsiche und Stachelbeeren. Der Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber äußerst trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder schüchtern, wie man es von einem Wein im gehobenen Preisbereich erwarten würde. Am Gaumen bleibt er ausgewogen und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc am Gaumen äußerst frisch und dynamisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Aconcagua beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Vinifikation des Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc Die Basis für den ausgewogenen Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc aus Aconcagua bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung findet anschließend in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach ihrer Vollziehung kann der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc behutsam abgestimmt. Speiseempfehlung zum Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc Dieser chilenische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit einem Gemüsetopf mit Pesto, Lauchsuppe oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.