Martinet Bru

Martinet Bru – 2023 – D.O.Ca. Priorato Die Entdeckung des Priorat als herausragendes Weinanbaugebiet seit den 1980er Jahren geht in hohem Maße auf das Engagement des Universitätsprofessors José Luis Pérez zurück. Als das Priorat noch ein verwahrlostes Stück Bergland war, gründete er sein Weingut Mas Martinet Viticultors, was er seither nach den modernsten wissenschaftlichen Erkenntnissen betreibt. Uralte Garnacha und Cariñena-Weinstöcke hat er mit viel Liebe wiederbelebt und durch Neuanpflanzung von internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet und Syrah ergänzt. Die Rebflächen werden unter der Leitung von Pérez und seiner Tochter Sara nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Sara Pérez hat sich aufgrund ihres Engagements, ihrer breitgefächerten Erfahrung und ihres strengen Qualitätsanspruches mittlerweile selbst einen Namen gemacht als eine der besten Winzerinnen Spaniens. Die Weine von José Luis Pérez gehörten von Anfang an zu den besten im Priorat, neben dem CLOS MARTINET ist noch der Zweitwein Martinet Bru nennen. Für sein Lebenswerk erhielt Pérez in der Ausgabe vom Juli 2005 des spanischen Gourmet-Magazins Sibaritas den Titel hombre del año (Mann des Jahres). Kategorie Details Weintyp Rotwein Rebsorte 55% Garnatxa negra, 35% Carinyena, 7% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon Ausbau 15 Monate in Betontanks, Barriques und Fudern Allergene Sulfite, Eiweiß Hersteller Mas Martinet, 43730 Falset (Priorat), Spanien Der Jahrgang 2023 bei Mas Martinet Der Jahrgang 2023 ist der zweite trockene Jahrgang, mit einem extrem trockenen Winter. Der gefallene Regen war nur oberflächlich und daher beobachten wir zum ersten Mal eine Sterblichkeit bei den älteren Pflanzen, während die jungen Pflanzen widerstehen. Im Frühling waren die Triebe nur 20 cm lang, die Trauben sahen extrem arm aus, da die Pflanze Energie sparte. Es gab nur wenig Laubentwicklung aufgrund des Wasserstresses der Pflanze. Die Pflanze entschied sich für das Überleben des Individuums über das Überleben der Art und daher war die Produktion sehr gering. Die Reifung wurde als kompliziert erwartet, mit austrocknenden Tanninen, ähnlich wie 2012, ebenfalls ein zweites Dürrejahr. Entgegen allen Erwartungen waren die Trauben großzügig im Ausdruck, viel Farbe, viel Fruchtsensation, Sanftheit in den Tanninen, Großzügigkeit im Ausdruck. Ein Jahrgang im Gleichgewicht im Keller und mit leichter Gärung. Die Weinberge / Rebsorten Die dort seit Generationen vorhandenen alten Garnacha- und Cariñena-Weinstöcke wurden mit viel Liebe und nach modernsten wissenschaftlichen Kriterien wiederbelebt und mit Parzellen von Merlot, Cabernet und Syrah ergänzt. Der Martinet Bru bezieht seine Trauben hauptsächlich aus einem einzigen Weinberg, dem Mas Seró, der innerhalb der Vi de Vila Zone von Falset gehört. Der Weinberg grenzt an die D.O. Montsant und teilt das Klima der Nachbarregion, nur der licorella Boden des Priorats macht den Unterschied. Rigorose Traubenselektion ergibt regelmäßig Erträge von weniger als 20 hl/ha. Martinet Bru stammt von zwei Anwesen in Falset und einem weiteren in Torroja. Zwei der Weinberge liegen in einer Höhe von 200/300 Metern und der andere bei 500 m. In diesen Lagen finden wir kleine Mengen Ton, der eine gewisse Feuchtigkeit erhält und das Eisen im überwiegenden und vorherrschenden Wein hydratisieren lässt. Die unterschiedlichen Standorte und die Qualität des Bodens zeigen uns die trinkbarere und verständlichere Seite der Priorat-Weine. Priorat kann auf viele Weisen übersetzt werden, aber die von uns gewählte bevorzugt den Stein mehr als die Frucht, die Spannung mehr als die extreme Reifung und Komplexität eher als Evidenz oder Üppigkeit. Rebsorten 55% Garnatxa negra, 35% Carinyena, 7% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon Weinherstellung / Ausbau Einige Worte zur Weinbereitung und Reifung... Martinet Bru 2023 hat verschiedene Rebsorten in Betonbehältern gemeinschaftlich vergoren. 50% des Weins werden einer Kohlensäuremaischung unterzogen und die anderen 50% werden mit den Traubenschalen gepresst, eine sehr kurze Maischefermentation von 4 Tagen gefolgt von einer Pressung. Vergärung in Beton- und Holzfässern abgeschlossen. Er wurde 10 Monate in Betonbehältern und 4/5 Monate in Foudres und alten Fässern gereift. Es ist ein intensiver Wein mit einer gewissen Konzentration, aber mit einem spannungsgeladenen Abgang und einem Frischegefühl, das den Wein hebt. Zu Beginn zeigt sich ein Gefühl der Reife, Dunkelheit... von Kraft und ein ähnlicher Mittelteil ist zu erwarten, jedoch mit einem eher ätherischen und gleich trinkbaren Abgang. Abgefüllt im Februar 2025. Produktionsmenge 42.500 Flaschen Verkostungsnotiz Rubinrot mit Violettenstich. Sehr delikate, intensive Nase. Aromen von schwarzen und roten Früchten, Brombeeren, Kirschen, Kakao, Lakriz und Mineralien. Feine balsamische Noten und Erinnerungen an mediterranes Unterholz: kleine aromatische Blüten und verführerische Anklänge von Efeu und Erdbeere. Am Gaumen eine wunderbare Harmonie. Texturen von Eleganz und Sinnlichkeit. Berauschendes mineralisches und ungessliches Finale. Unvergesslich. Excellente Kombination von Kraft, Sanfheit, Frucht und Frische, die daher rührt, dass bei der Grenache die Rappen mitvergoren wurden. Sehr langes Finale !