Radacini Métier Codru IGP Brut Rosé Méthode Traditionnelle 0,75 ℓ

Le Métier Brut Rosé est un vin mousseux rosé méthode classique produit par Radacini dans la région de Peresecina, en Moldavie. L'assemblage est composé de Pinot Grigio et de Sauvignon Blanc, deux cépages qui contribuent respectivement à la structure et à la fraîcheur du vin.La refermentation en bouteille s'effectue selon la Méthode Traditionnelle, avec un affinage sur lies d'au moins 9 mois. Le dosage final, qui équilibre l'acidité naturelle avec une douceur agréable, maintient un style Brut raffiné.À la vue, il se présente d'une couleur rose pâle avec des bulles fines et légères. Le profil aromatique est dominé par des fruits rouges et sauvages tels que le cassis, la cerise et la framboise, avec de délicates nuances de pamplemousse rose. En bouche, il montre un caractère frais et une structure ronde, avec une finale élégante qui rappelle les petits fruits rouges et les notes d'agrumes.Parfait en apéritif, il s'accorde à merveille avec des fromages crémeux comme le brie, le camembert et le chèvre, ainsi qu'avec des plats asiatiques épicés, des sushis et des sashimis.