Rafael Palacios Louro do Bolo

Rebsorten Godello, Treixdura, 4 Monate in Barrique ausgebaut. Alkoholgehalt: 14,0 Vol.% Verkostungsnotiz Helles Strohgelb. In der Nase präzise und hell: Limettenzeste, grüner Apfel, Fenchel und ein Hauch Lorbeer, flankiert von nassem Stein. Am Gaumen straff und fokussiert, die salzige Mineralität zieht wie ein roter Faden durch; die fein cremige Textur (Hefelager) federt die energiegeladene Säure elegant ab. Mit Luft kommen Anklänge von gelber Grapefruit, Quitte und zarter Kräuterwürze hinzu. Lang, kühl und glockenklar im Finish – ein Godello mit Benchmark-Charakter, der sofort begeistert und in den nächsten 3–5 Jahren zusätzlich an Schmelz gewinnt.