Aalto

Rebsorten 100 % Tempranillo, von Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Allier-Eiche. Alkoholgehalt: 14,5 Vol.% Verkostungsnotiz Der Aalto 2023 präsentiert sich im Glas tiefdunkel kirschrot mit dichter Viskosität. In der Nase zeigt er ein präzises, modern interpretiertes Ribera-Profil: reife Kirsche, Brombeere und Schwarzkirsche, flankiert von Lakritz, feiner Röstwürze, Zedernholz und einer kühlen, steinigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber bemerkenswert fokussiert: saftige Frucht, engmaschige, seidig polierte Tannine und eine tragende Frische sorgen für Spannung statt Schwere. Das Finale ist lang, würzig und elegant.