Haideboden

Die edle Cuvée aus 55 Prozent Zweigelt, 25 Prozent Blaufränkisch und 20 Prozent Cabernet Franc, die Josef Umathum seit 1991 unter dem Namen Haideboden herstellt, hat inzwischen viele Nachahmer gefunden. Das Original wächst auf sandiger schwarzer Erde mit Donauschotter zwischen dem Seewinkel und der Parndorfer Platte und braucht mit seinen saftigen Kirsch-, Johannisbeer- und Brombeernoten und fein eingebundenen, zarten Röstaromen keine Konkurrenz zu fürchten.