Pauillac de Batailley Pauillac AOP

Das Château Batailley gehört zu den bekanntesten Weingütern in Pauillac, am linken Ufer der Gironde. Das als 5ème Cru eingestufte Château erzeugt mit dem Pauillac de Batailley einen dritten Wein, der das Pauillac perfekt verkörpert: 70 % Cabernet Sauvignon, mit Grafit- und Rotfruchtnoten, einer schönen Struktur sowie elegantem und dichtem Körper samt fruchtigem Abgang. Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Aromen von Kirsche und Brombeere, Orangenmarmelade und Kräutern. Er duftet feinst nach eingelegten Kirschen, dunklen Früchten, Gewürzen und Earl Grey. Am Gaumen ist er von lebhafter, mineralischer Frische, zeigt sich fein und balanciert und bereits offen, aber noch mit Potenzial. Zu geschmorten Ochsenbäckchen oder einem Risotto mit Pilzen und Rosmarin.