Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon

Der Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon 2023 stammt aus „Block 5“, dem ältesten Cabernet-Block der Oude Nektar Farm im Jonkershoek Valley. Fein strukturierte, zersetzte Granitböden mit hohem Lehmanteil und südwestliche Ausrichtung prägen seinen <b>eleganten, floralen Charakter</b>.

In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Cassis und feine florale Noten, die diesen Wein von anderen Cabernet-Parzellen abheben. Die Aromatik wirkt klar und fokussiert und unterstreicht die <b>klassische Struktur</b> des Jahrgangs.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit präziser Frucht, frischer Säure und feinmaschigem Tannin. Die Textur ist dicht, aber ausgewogen, mit langem Nachhall und <b>zellartauglicher Tiefe</b>.

Die handgelesenen Trauben wurden spontan vergoren, im Korb gepresst und anschließend 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt, zeigt dieser biologisch zertifizierte Wein <b>ausgeprägtes Reifepotenzial</b>.