DaschBosch Skin Contact, WO Breedekloof, Breede River Valley, 2023, Weißwein

Der DaschBosch Skin Contact 2023 stammt aus dem südafrikanischen Breedekloof-Gebiet und zeichnet sich durch eine halbjährige Mazeration auf den Traubenschalen aus. Diese Methode verleiht dem Weißwein eine prägnante Struktur sowie ein vielschichtiges Aromenspiel aus Zitrone, Orange und tropischen Früchten. Der Ausbau im Barrique verstärkt die Komplexität des Weins. Auf Sulfite wird vollständig verzichtet, wodurch die reine Frucht besonders betont wird. Dieser Wein passt hervorragend zu intensiv gewürzten Speisen wie Curry, Eintopf oder asiatischer Küche.