Barons de Rothschild : Triptyque

Verkostungstipps für den Triptyque 2018 von Barons de Rothschild Servieren Robe Strahlendes Goldkleid, geschmückt mit silbernen Reflexen. Nase Eine zarte und faszinierende Nase offenbart eine elegante kreidige Mineralität, begleitet von Aromen reifer Grapefruit, frischer Himbeere und Kirsche. Bei Belüftung entfalten sich würzige und pfeffrige Noten. Gaumen Der großzügige Auftakt betont die reiche Textur des Ambonnay-Terroirs und Aromen frischer roter Früchte. Die Chardonnays aus Avize bringen eine salzige und zitronige Dimension, die die Frische und Vertikalität des Weins unterstreicht. Die Struktur des Pinot Noir aus Aÿ bietet ein langes Finale, ausgeglichen durch subtile Bitternoten und Orangenschalennoten. Food-Pairing-Tipps Perfekt als Aperitif, veredelt dieser Champagner Meeresfrüchte wie rohe Langusten oder gerösteten Hummer. Er begleitet auch raffiniert ein Geflügel in Sauce, wie ein Perlhuhn mit Morcheln. Servieren Für eine optimale Verkostung zwischen 10 und 12°C servieren. De