Ried Alte Setzen 1ÖTW Erste Lage Grüner Veltliner trocken - Weingut Tom Dockner

Ried Alte Setzen Die Ried Alte Setzen in Reichersdorf ist eine der renommiertesten Weinlagen des Traisentales. Sie zeichnet sich durch eine sanfte Ostneigung und Böden aus etwa einem Meter mächtigem, lehmig-schluffigem Löss mit kalkhaltigem Untergrund aus. Unterhalb dieser Lössschicht liegt das Konglomerat der Hollenburg-Karlstetten-Formation, bestehend aus Kalk- und Dolomitgestein, das vor etwa 15 Millionen Jahren von der “Ur-Traisen”, abgelagert wurde. Diese Bodenbeschaffenheit bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Grünem Veltliner, der hier eine besondere Würzigkeit und einen vollmundigen Geschmack entwickelt. WEINBESCHREIBUNG Frischer gelber Apfel trifft auf einen Hauch exotischer Früchte und feiner Gewürze – ein Duft, der sofort verführt. Am Gaumen zunächst cremig und geschmeidig, öffnet sich der Wein im Abgang zu einer immer eleganteren, mineralischen Struktur. Die würzigen Noten entfalten sich Schluck für Schluck und klingen lange, intensiv und harmonisch nach. Schmeckt am besten zu Wiener Backhendl mit Erdäpfelsalat, Eierschwammerl-Risotto oder zu gedämpftem Wolfsbarsch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und leichter Sojasauce.