'Pahi' Pinot Noir

Der Escarpment Winery Pahi Pinot Noir stammt aus den kühlen windgeprägten Lagen rund um Martinborough in Wairarapa deren kiesig-karge Terrassenböden Finesse und Spannung fördern. 100% Pinot Noir. In der Nase strahlt der Pahi mit roter Beerenfrucht komplexen Rhabarber- und Gewürznoten und einer dezenten fein verwobenen Holzwürze. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper samtige Pflaumenaromen und seidig-feinkörniges Tannin getragen von frischer kühler Saftigkeit und guter Länge. Als Speisenbegleiter empfiehlt sich der Escarpment Winery Pahi Pinot Noir zu gegrillter Entenbrust oder saftigem BBQ; ideal leicht gekühlt zu servieren.