Rosso Vallagarina

Der Rosso Vallagarina der Cantina Valdadige stammt aus der Vallagarina im Etschtal (Trentino) und vereint Merlot den autochthonen Teroldego und Rondinella zu einer harmonischen Cuvée. Im Glas zeigt sich ein mittleres Rubinrot; in der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren und Kirschen unterlegt von feinen kräuterigen Noten – ein einladendes vielschichtiges Bukett . Am Gaumen präsentiert sich Cantina Valdadiges Rosso Vallagarina saftig und klar strukturiert mit ausbalancierter Tanninstruktur und vollmundiger würziger Aromatik . Blaubeeren und Pflaumen stehen im Vordergrund begleitet von subtilen Nuancen von Vanille und Tabak die im Abgang nachklingen und für Komplexität und Länge sorgen. Kulinarisch passt er hervorragend zu deftigen Speisen mit Rind oder Entenbrust zu Lasagne gegrilltem Gemüse und auch zu Zartbitterschokolade.