Old School Syrah

Der Old School Syrah von False Bay wird nach alter Schule mit wilden Hefen vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut. Eine Hommage an die würzigen, wilden und doch eleganten Varianten aus dem Land der Vorfahren von Paul Boutinot. Der dunkel granatrote Old School Syrah zeigt ein fruchtiges Bukett nach Preiselbeere und Weichselkirsche mit Anklängen an Lakritz. Am Gaumen voluminös, Schwarze Johannisbeere und Zwetschge, ergänzt durch Noten von Herrenschokolade und Mokka. Intensives Tannin, langer Abgang.