2024/2025 S'elegas Nuragus di Cagliari

Der Argiolas S'elegas Nuragus di Cagliari stammt aus dem Süden Sardiniens und ist nach dem Ort Selegas in der Trexenta benannt. Rebsortenreiner Nuragus aus dem Süden Sardiniens der die DOC Nuragus di Cagliari in eleganter zeitgemäßer Form interpretiert und die typischen Hügellagen rund um Serdiana und Selegas mit ihrer kargen gut drainierten Prägung widerspiegelt. Frisch zitrisch und salzig – klarer Ausdruck seiner mediterranen Herkunft : In der Nase Zitrusfrucht weiße Blüten grüner Apfel und ein Hauch mediterraner Kräuter; am Gaumen knackig trocken und feinwürzig mit geradliniger Säure zarter Phenolik und einem an Mandel erinnernden leicht salzigen Nachhall. Ausbau vollständig im Edelstahl für Präzision und Trinkfluss bewahrt die Rebsortenfrucht und die kühle Klarheit. Ideal zu Meeresfrüchten Crudo gegrilltem Fisch fritto misto oder Pasta mit Bottarga; servieren bei 8–10 °C.