Pesquera Millenium Gran Reserva

Der Pesquera Millenium Gran Reserva von Tinto Pesquera dem Flaggschiff der Familia Fernández Rivera aus der Ribera del Duero ist der elegante tiefgründige Ausdruck dieser Herkunft. Seine Trauben stammen von der hochgelegenen Parzelle Viña Alta in Pesquera de Duero. Im Glas zeigt sich der Charakter des 100 % Tinto Fino (Tempranillo) mit dunkler Frucht und nobler Würze. Nach sorgfältiger Selektion reift der Pesquera Millenium Gran Reserva 30 Monate in französischer Eiche und anschließend lange in der Flasche – das verleiht ihm Struktur Finesse und eine seidige Textur. Aromen von schwarzer Kirsche Brombeere und Pflaume verbinden sich mit Noten von Zedernholz Süßholz Kakao und Tabak; am Gaumen dicht und zugleich frisch mit feinkörnigem Tannin mineralischem Akzent und sehr langem harmonischem Finale. Als Begleiter glänzt der Pesquera Millenium Gran Reserva zu Wild geschmortem oder gegrilltem roten Fleisch und reifem Hartkäse. Für maximale Entfaltung empfiehlt sich Karaffieren und Servieren bei 16–18 °C.