Rwt Bin 798 Shiraz - Penfolds

Der RWT Shiraz Bin 798 2021 reifte 16 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche (Hogshead), von denen 49% neu und 51% ein Jahr alt waren. Er ist ein Konzentrat aus blutrotenen Früchten und festen Tanninen. Am Gaumen explodiert er regelrecht und zeigt Pflaumenhaut, Himbeerblätter, Brombeeren, sowie Noten von gesalzenem Lakritz und geschmolzenen Lammfetten. Das Jahr 2021 in Barossa war in Bezug auf die Erträge erheblich reduziert, heiß und trocken und brachte muskulöse, dichte und ernste Weine hervor, die die Exzellenz dieses Bin 798 widerspiegeln. Eine ausgewogene, reichhaltige und prächtige Cuvée, die nach einigen Jahren im Keller noch besser werden wird.