Chinon Blanc - Domaine Jean-maurice Raffault

Seit 1693 kultiviert die Familie Raffault Reben im Chinonais und benennt ihre Cuvées nach den Parzellen. Der rare Chinon Blanc aus Chenin stellt nur 2 % der AOC Chinon dar. Dieser auf Lehm-Kalkstein-Böden erzeugte Wein bietet schöne Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Honig – eine überraschende Kombination von Frische und Cremigkeit Er eignet perfekt als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu Fischgerichten mit Sauce.