Domaine Nicolas Rossignol : Volnay Village

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay Village 2021, Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein leuchtendes, lebendiges Rot mit rubinfarbenen Reflexen. Nase Die Nase öffnet sich mit feinen Aromen roter Früchte, insbesondere roter Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten von Veilchen und schwarzer Johannisbeere. Subtile Gewürzanklänge und mineralische Nuancen runden dieses elegante Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Wein eine mittelgewichtige Struktur mit bemerkenswerter Frische. Die Tannine wirken seidig und fein, mit einer runden, eleganten Textur. Die lebhafte Säure verleiht Spannkraft und eine schöne Balance. Der Abgang hält an mit Noten roter Früchte und zarten mineralischen Eindrücken, die den Einfluss des kalkhaltigen Terroirs widerspiegeln. Weinpairing Dieser Volnay Village 2021 passt hervorragend zu gebratenem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, besonders wenn es mit Pilz- oder Kräutersaucen serviert wird. Er harmoniert ebenfalls sehr