Château Gilbert & Gaillard Clos de Etoiles, Languedoc AOP, Languedoc-Roussillon, 2018, Rotwein

Der Clos de Etoiles zeichnet sich durch eine 36-monatige Reife im Eichenfass aus, die ein komplexes Aromenspiel hervorbringt. Noten von roten Früchten, Vanille und Zedernholz verbinden sich mit Nuancen von Tabak, Gewürzen und Lakritz. Die Reben wachsen auf Kalksteinböden in einer Höhe von 200 Metern, was dem Wein eine elegante Struktur und samtig-weiche Tannine verleiht. Der tiefgranatfarbene Wein besitzt eine außergewöhnliche Länge am Gaumen und passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten sowie gereiftem Käse. Nur 1.200 Flaschen wurden von diesem Wein aus der Languedoc-Roussillon Region abgefüllt.