Familia Navascués Cutio Macabeo

Aragóns Weißwein mit Handschrift Der weiße Cutio der Familia Navascués stammt aus der DO Cariñena in Aragón und setzt voll und ganz auf die Rebsorte Macabeo. Geführt wird das Familienprojekt von Jorge Navascués, einem profilierten spanischen Önologen, der für geradlinige, herkunftsbetonte Weine steht. Vinifiziert wird bewusst puristisch: Die Gär- und Reifephase findet in Betontanks statt, der Ausbau erfolgt auf der Hefe, Holz bleibt außen vor. So bleibt der Sortencharakter präzise und die Textur gewinnt an Tiefe – ein klarer, moderner Ausdruck der traditionellen Region Cariñena.