Hochberc Weiss

Kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase große Aromenvielfalt, knackige Äpfel und Quitten ebenso wie Kräuter und Blüten, am Gaumen vielseitige Aromatik, mineralisch mit zarter Holzwürze und einer unglaublichen Länge im Abgang.AusbauDie Trauben wurden von Hand geerntet. Die Vergärung vollzog sich in kleinen Eichenfässern. Der Wein lagerte für insgesamt 11 Monate auf der Feinhefe.