Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole, Chianti Classico DOCG, Toskana, 2021, Rotwein

In den Höhenlagen von Lamole reifen die Sangiovese-Trauben für diesen Chianti Classico bei idealen klimatischen Bedingungen. Die Azienda Agricola Fontodi erzeugt daraus einen ausdrucksstarken Rotwein mit Aromen frischer Kirschen und floraler Veilchen. Die Vergärung im Betontank und der anschließende Ausbau in großen Fässern sorgen für eine beachtliche Frische und eine burgundische Eleganz. Feingliedrige Tannine und eine mineralische Struktur verleihen dem Wein Finesse und Komplexität. Dieser Chianti Classico harmoniert gut zu mediterranen Speisen und gereiftem Hartkäse und besitzt ein Reifepotenzial von mindestens 10 Jahren.