Weingut Josef Walz GIER auf Spätburgunder 0.75 l Baden Rotwein

Spätburgunder ist nur knapp hinter dem Gutedel die Nummer 2 der Rebsorten im Markgräflerland. Wenig verwunderlich ist es da, dass Max Giermann und Thomas Walz sich für ihren Rotwein für diese Rebsorte entschieden und den roten Klassiker neu interpretiert haben. Die klassische Aromatik der Nase von Kirsche und Waldfrüchten trifft am Gaumen auf feine Kräuterwürze und weiche Tanninstruktur. Bewusst unfiltriert, bleibt die Aromatik erhalten und der Wein überzeugt durch die Harmonie von Frucht und mittelkräftiger Tanninstruktur. Diese Kombination aus Heimat und Typizität mit Zugänglichkeit und Modernität bringen einen saftigen und komplexen Wein hervor, der sowohl als Solist, aber auch zu Grillabenden oder einer Käseplatte mit verschiedenen mittelkräftigen Hartkäsen immer passt.