Edizione Cinque Autoctoni No. 23

Fünf autochthone Rebsorten gehen in den - nomen est omen - Edizione Cinque Autoctoni ein verleihen ihm sein wunderbar vielfältiges Aroma. Die Gärung dauert rund 25 Tage, für die malolaktische Gärung lagert der Wein bereits in Barriques. Anschließend wird er bis zu seiner Vollendung 13 Monate in Barriques ausgebaut. Schon im Bukett gefallen kräftige Aromen nach Kirsche, Zwetschge, schwarzer Johannisbeere und Tabak. Am Gaumen runden samtige Tannine und das lange Finale mit Noten von Vanille und Schokolade das Geschmackserlebnis ab. Ein würdiger Begleiter zu dunklen Fleischgerichten mit kräftigen Saucen.