Finca Valdelroble Felix Callejo (bio)

Farbe: Purpurrot Nase: Das Bukett bietet Aromen von blauen und schwarzen Früchten wie Heidelbeere und Brombeere, begleitet von einer erdigen Mineralität. Die Nase ist frisch und balanciert, sie wirkt sehr klar und elegant und hat eine hohe Intensität. Gaumen: Der klare und elegante Eindruck setzt sich am Gaumen fort. Der Finca Valdelroble 2021 präsentiert sich mit einer seidig-samtigen Textur und feinen Tanninen. Im insgesamt weichen Mundgefühl spürt man den Einfluss der Rebsorte Merlot. Dazu kommt die dunkle Frucht, die reif und zugleich frisch ist. Die Säure ist medium, aber hoch und lebhaft genug, um dem Wein die nötige Spannung zu verleihen. Er ist vollmundig und druckvoll am Gaumen, saftig und gut strukturiert. Das Holz ist hervorragend eingebunden (besser als bei vielen anderen Riberas) und der Abgang ist lang und feinwürzig. Dieser Rotwein vereint Trinkfluss und Tiefe. Großartig! Verkostungsnotiz von Thomas Götz vom 05.03.2025