A.Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio

Klassifizierte Fläche: 75,11 ha • Ausrichtung: Südost • Höhe: 155-165 m • Neigung: 10 % Boden: Buntsandsteingeröll • Rebsorte: Spätburgunder Elegant und kompakt, sehr konzentriert. Feine Tannine mit zarter Säure Der Spätburgunder aus der Lage Musbacher Eselshaut zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich kraftvoll ein Pinot Noir aus der Pfalz sein kann. Die südlich geneigte Lage liegt auf einem sanft abfallenden Vorhügel bei Gimmeldingen. Hier wurzeln die 1987 gepflanzten Reben in Böden aus Buntsandsteingeröll und Lösslehm und liefern konzentrierte, aromatisch vielschichtige Trauben. Dank kühler Fallwinde aus dem Gimmeldinger Tal profitieren die Beeren von deutlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden – was dem Wein Spannung und Frische verleiht. Selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren – mit einem Anteil von zwölf Prozent Ganztrauben – und anschließend 16 Monate im kleinen Holzfass ausgebaut. Frisch geöffnet, zeigt sich der Wein zunächst noch stark vom Ausbau geprägt. Die Nase ist dominiert von dunkler Frucht: Schwarzkirsche, Holunder und ein Hauch Himbeerkern. Am Gaumen entwickelt sich eine leicht süßliche Frucht, getragen von einer feinen, gut eingebundenen Säure. Aromen von Cassis und schwarzer Johannisbeere ergänzen das Bild. Die Tannine sind samtig und fein, was dem Wein trotz seiner Dichte eine elegante Struktur verleiht. Konzentriert und vollmundig – dabei stets fokussiert und niemals überladen. Ein Wein mit ausgeprägtem Reifepotenzial, der mit Luft und Zeit an Tiefe gewinnt. Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025