Hallgartener Würzgarten Riesling "Sebastiano" feinherb - Weingut Kurt Bug

Weintyp Das Charakterbild des „Sebastiano“ zieht sich konstant in seiner Struktur durch die letzten Jahrgänge trotz der großen Jahrgangunterschiede. Er zeigt in der Nase und im Geschmack Aromen der gelben Beerenfrüchte, reife Reineclauden, der reifen weißen und roten Stachelbeere. Die Fruchtsäure ist dezent eingebunden und steht leicht im Vordergrund. Er zeigt einen Anflug von heimischen Kräutern nach einer gewissen Luftreaktion, wobei in der Nase die Lemone und Verbene deutlicher wird. Speisebegleiter Ein Solitärwein oder ein Allrounder für das ganze Menü. Er ergänzt die leichten Salattypen bis hin zur mediterranen Küche. Er ist ein harmonischer Begleiter im Bereich der cremigen und buttrigen Käse Welt. Er spielt mit jungem Käse, verfeinert mit einheimischen Kräutern bis hin zum gereiften Käse. Er begleitet genauso ein filigranes Dessert.