Hallgartener Würzgarten Riesling "Alte Reben" trocken - Weingut Kurt Bug

Weintyp Der Geruch und Geschmack erinnert an exotische Aromen in Richtung der Mango und Papaya. Zu den fruchtigen und leicht florralen Noten gesellen sich die kräutrigen Aromen des Ananassalbei und des Thymian nach einer gewissen Zeit im Glas hinzu. Die eingebundene Fruchtsäure bringt den langen Nachhall auf der Zunge und am Gaumen. Dezente herbe Fruchtaromen des Holunders zeigen sich am Gaumen. Sehr stoffig und eine nachhaltige Mineralität zeichnen diesen Wein aus. Speisebegleitung: Er ist ein Begleiter von dunklem Fleisch besonders von heimischen Rindersorten über das Lamm bis hin zu exotischen Straußenfilet. Er hat das Volumen für kräftige und scharfe Küche und kann auch in der vegetarischen Küche bei kräftigen Gemüsesorten bis zur Kohlroulade mithalten. Bedingt passt er auch in die asiatische Küche.