Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Presse Verticale 382

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Presse Verticale 382 2022 vom Domaine Boris Champy Verkostung Nase Die Nase zeigt sich präzise und intensiv, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blumen und einem Hauch von Honig. Gaumen Am Gaumen offenbart dieser Chardonnay eine straffe und ziselierte Textur, getragen von einer schönen Länge und einer dynamischen Struktur. Das abschließende Holzaroma ist perfekt integriert und bietet eine bemerkenswerte Harmonie. Food-Pairing-Tipps Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Geflügel, geräuchertem Lachs, Wolfsbarsch mit Fenchel, Gratin Dauphinois oder einem alten Comté-Käse. Lagerungspotenzial Dieser Weißwein kann bis etwa 2027 im Keller weiter reifen. Ein präziser und eleganter Weißwein aus Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Das Weingut Die Geschichte des Weinguts beginnt 1984, als Didier Montchovet, ein Winzersohn aus Nantoux, ein 0,5 Hektar großes Grundstück kauft. Von Anfang an setzte er auf biodyna