Château Gilbert & Gaillard "Le Blanc" St. Chinian AC

In der Appellation AOP St. Chinian gibt es insgesamt nur 5% Rebfläche für Weisswein. Diese exklusive Cuvée ist komponiert aus 60% Vermentino und 40% Grenache Blanc Trauben, die ausschließlich in der Nacht von Hand geerntet werden, um die Frische der Frucht zu bewahren. Geschmacklich ist dieser Wein einem Condrieu recht nahe...

Blass gelbe Farbe mit leicht goldigen Reflexen, in der Nase Noten von weißen Blumen und Ananas. Im Mund eine ausgeglichene Spannung zwischen Spannung und Rundheit durch den Ausbau im Barrique. Dieser Wein ist ein besonderer Aperitif aber auch ein schöner Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Geflügel...