Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc 0,375 l halbe Flasche Friuli Isonzo DOC, Friaul It

In der Nase erinnert der Piere ein wenig an einen Sauvignon Blanc aus Neuseeland: sehr ausdrucksstark mit seiner grünen Aromatik von Stachelbeere, Minze, Brennnessel und weißem Holunder. Auch auf der Zunge lässt sich eine gewisse Neigung zur Südhalbkugel nicht verleugnen: eher vollmundig als asketisch-straff, mehr schmelziger Charme als prickelige Säure. Dennoch merkt man dem Wein von Vie di Romans sein friulanisches Terroir mit der mineralisch-salzigen Linie im Abgang an. Gratinierter Ziegenkäse, Sushi-Variationen, leichte Pasta-Gerichte: das alles ist das Feld des Piere. (RN ? 04/23)