Canonita Aperitivo de Naranjas

Dieser Aperitif wird mit Orangen der einheimischen mallorquinischen Sorte Canoneta hergestellt. Es ist eine Auswahl der besten Orangen, die in der Gemeinde Soller in der Serra de Tramontana angebaut werden. Nach der manuellen Ernte wird er in der Antonio Nadal Destillerie schnell verarbeitet.Sie werden von Hand geschält und die Schalen mit Alkohol aus Wein mazeriert. Anschließend wird es vakuumdestilliert, um eine maximale Extraktion in Aroma und Farbe zu erhalten.Pur auf Eis oder in Cocktails geniessen.