Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru Vaillons

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er Cru Vaillons 2020 von Simonnet-Febvre Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton mit zarten grünen Reflexen, typisch für einen Chardonnay aus kühlem Climat. Nase Das aromatische Bouquet offenbart eine schöne Komplexität mit floralen Noten von Geißblatt und Akazie, begleitet von Aromen weißer Früchte wie Pfirsich und Nektarine. Zitrusnuancen, insbesondere Zitrone und Limette, entfalten sich nach und nach. Die mineralische Dimension bringt sich mit Intensität über Noten zum Ausdruck, die an Feuerstein, Kreide und feuchten Fels erinnern. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und präzise, getragen von einer erfrischenden, zitronigen Säure. Der Gaumen zeigt einen mittleren Körper mit feiner, schön abgerundeter Textur. Die mineralische Struktur bildet das Rückgrat des Weins und erzeugt ein charakteristisches, speichelanregendes Mundgefühl. Zitrusaromen verbinden sich harmonisch mit dem kalkigen Ausdruck des Terroirs. Der A