Purple Angel – Rotwein trocken

Tief glänzend purpurrot läuft der Purple Angel von Montes ins Glas. Sein komplexes Bouquet vereint elegante Pflaumen- und Blaubeernoten der Apalta-Carmenère mit der lebhaften Würze des Marchigüe-Carmenère und wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig intensiv und körperreich; reifes festes Tannin stützt die kraftvolle Struktur und verleiht ihm beachtliches Lagerpotenzial. 18 Monate Barriqueausbau schenken zusätzliche Tiefe und sinnliche Fülle. Der trockene Rotwein entfaltet sich am besten nach einer Stunde in der Karaffe und begleitet kräftige Käsevariationen ebenso souverän wie meditative Solomomente.