Salento Rosato Susumaniello IGP - Tenuta Serranova - Vallone

Il Salento Rosato Susumaniello IGP di Tenuta Serranova del Produttore Vallone è una perla enologica che cattura l'essenza del sole del Salento in ogni sorso. Questo vino è prodotto principalmente con uve Susumaniello, un vitigno autoctono pugliese riscoperto e valorizzato negli ultimi anni per le sue particolari caratteristiche. La vinificazione inizia con la raccolta manuale delle uve a perfetta maturazione, seguita da una breve macerazione a freddo per esaltare i profumi e conservare il colore vivace caratteristico. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati e la freschezza del vino. Visivamente, il Salento Rosato Susumaniello si presenta con un accattivante colore rosa cerasuolo brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso con note di frutti rossi freschi come fragole e lamponi, arricchito da una leggera nuance floreale di rosa e geranio. In bocca, il vino è armonico e ben bilanciato, con una piacevole acidità che lo rende fr...